Ça avance vite !

Confinement oblige, nous sommes enfermés dans le futur caveau. Du coup, les choses avancent plus vite que prévues. On finit l’isolation à la ouate de cellulose pour le toit et en biofibre pour les cloisons. Si tout va bien, à la fin de la semaine l’intérieur sera terminé il ne nous restera plus que les finitions. Une fois le confinement…

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Quand l’herbe est au service de la viticulture.

C’est une première au domaine : après quelques essais les années passées, nous avons enherbé une bonne partie de l’exploitation pour tirer profit du bénéfice des plantes sur nos sols et limiter notre empreinte carbone.Les semis d’automne ont bien pris et nous nous sommes équipés de nouveaux outils pour travailler sous les pieds de vigne sans abîmer l’herbe au milieu.…

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Médaille d’argent pour notre jus de raisin Muscat !

Nous venons d’apprendre que nous avons obtenu une médaille d’argent au concours général agricole de Paris pour notre jus de raisin muscat. Bien qu’habitués aux médailles avec ce produit, celle-ci a une saveur toute particulière car c’est la première année que nous avons pressé nos raisins au domaine. Bravo donc à Martial et Bernard pour leur travail en cave et…

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